土鍋　白　0.7L｜笠原良子

ぬくもりを感じるやさしい白

アイボリーのようなやわらかい風合いの白にほのかに色づいた焼き色のオレンジがなんとも言えない味わい深さを感じさせてくれます。テーブルに置いているだけでほっこりあたたかい気分になります。

手仕事ならではの風合い

やわらかく施されたしのぎ、ころんとした愛らしいかたち、かわいらしい鍋蓋のつまみ、少しかたちの違う左右の持ち手など愛着が湧いてくる土鍋です。

和でも洋でも合う佇まい

和食にも洋食にも合う土鍋を考えて作られた土鍋。煮込みハンバーグやアヒージョなど洋食にもぴったり合います。使い込むほど、料理も姿も味わいが出てくるので、お鍋料理が楽しくなります。また、土鍋で炊くご飯や温野菜など、一つ持っていると季節問わずオールシーズンで活躍します。

お一人用でも他の料理と合わせても

内径約15cm、深さが約5cmあるので、ちょっとお鍋が食べたい時にちょうどよいサイズ感です。食べたい具材、食べれる量を自分のペースでという時はお一人鍋で、その他のお料理とあわせてお鍋や湯豆腐といった時にも重宝する大きさです。

【土鍋の蓋を閉める位置】
湯気が持ち手にかからないように「湯気逃しの穴」を下記の位置でセットすると、きちんと閉まるようになっています。その他の位置で閉めると少し歪みがありピッタリと蓋が閉じませんので予めご了承ください。

●●耐熱陶器の特徴●●

焼きあがった土の感じは荒くざらざらしていて、その荒さが火の通り道の「すき間」を作っています。土鍋をよく見ると肉眼でも細かい孔を見ることができます。すき間が開いているということは水も通します。使い始める前にはこのすき間を埋めるため、おかゆを炊いてください。

使用しているとお鍋にヒビが入ることがありますが、このヒビは決して壊れたわけではなく、土鍋を直火にかけたことによる膨張の調整によります。使うには全く支障はありません。

耐熱土は食器に使う土と比べて焼成も低く柔らかいので、落としたりぶつけたりすると割れる恐れがあります。丁寧に扱っていただくと、長く愛用することができます。

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